Khoa Hồi sức tích cực Nội, Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí vừa tiếp nhận liên tiếp 03 trường hợp phản vệ nặng sau khi ăn canh cáy, đuông dừa và trứng kiến. Đáng chú ý, cả 3 người bệnh đều đã có tiền sử dị ứng với chính những loại thực phẩm này trước đây.
Sau khi ăn, cả 3 người bệnh đều xuất hiện các triệu chứng: nổi sẩn mề đay gây ngứa, khó thở, đau đầu, chóng mặt… ngoài ra là các triệu chứng sưng nề mặt, mắt, môi, nôn, tiêu chảy kèm theo ở từng trường hợp. Thực phẩm chế biến từ cáy, đuông dừa, trứng kiến vốn là những món ăn dân dã, thậm chí được xem là đặc sản, tuy nhiên với người có cơ địa dị ứng thì những món ăn này lại trở thành tác nhân kích hoạt phản vệ nguy hiểm đến tính mạng.
Bệnh viện tiếp nhận 3 trường hợp phản vệ nặng sau khi ăn đuông dừa, trứng kiến, canh cáy (Hình ảnh minh họa)
Đáng lo ngại, nhiều người mặc dù đã thấy triệu chứng dị ứng khi tiếp xúc với thực phẩm nhưng chủ quan nghĩ lần trước dị ứng nhẹ nên vẫn tiếp tục ăn lại do thói quen hoặc sở thích, mà không lường trước nguy cơ phản vệ có thể xảy ra nhanh hơn, nặng hơn và khó kiểm soát hơn.
Thực tế, phản vệ có thể diễn tiến rất nhanh, từ nổi mề đay, khó thở đến tụt huyết áp, sốc phản vệ, thậm chí ngừng tuần hoàn chỉ trong thời gian ngắn. Có những trường hợp người bệnh rơi vào tình trạng nguy kịch chỉ sau vài phút hoặc chưa đầy 1 giờ sau khi ăn.
Qua 3 trường hợp trên, các bác sĩ Hồi sức tích cực, Bệnh viện Việt Nam – Thụy Điển Uông Bí khuyến cáo người dân:
- Nếu đã từng dị ứng thực phẩm → TUYỆT ĐỐI KHÔNG ĂN LẠI, dù chỉ một lượng nhỏ
- Dị ứng lần sau có thể nặng hơn và nguy hiểm hơn lần trước
- Chủ động tránh hoàn toàn các thực phẩm đã biết gây dị ứng
- Thận trọng khi thử các món ăn lạ, đặc sản vùng miền
Khi xuất hiện những dấu hiệu nghi ngờ phản vệ như:
- Ngứa, nổi mề đay, phù môi – lưỡi
- Khó thở, khò khè
- Chóng mặt, tụt huyết áp
cần đưa người bệnh đến cơ sở y tế ngay lập tức để được xử trí kịp thời, tuyệt đối không tự theo dõi tại nhà.
Người dân tuyệt đối không chủ quan với dị ứng thực phẩm, bởi chỉ một lần bất cẩn có thể phải trả giá bằng cả tính mạng!