Cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng (vi lượng và đa lượng) là yếu tố đặc biệt quan trọng cho sự sống còn của cơ thể. Các chất dinh dưỡng này chính là nguồn cung cấp nhiên liệu cho hệ thống miễn dịch của cơ thể, giúp tạo ra các tế bào miễn dịch mới, kháng thể bảo vệ, protein và enzyme tác động đến quá trình chuyển hoá, tăng sinh tế bào, phát triển mô và tăng trưởng cơ quan, củng cố chức năng bảo vệ miễn dịch... Vì vậy, có thể nói, dinh dưỡng ảnh hưởng lớn đến chức năng miễn dịch và có vai trò rất quan trọng trong quá trình điều trị.
Nhằm tạo cơ hội để nhân viên y tế, cán bộ chuyên trách dinh dưỡng tại Bệnh viện cũng như các đơn vị y tế trên địa bàn có thể trao đổi, chia sẻ kiến thức về dinh dưỡng miễn dịch đối với công tác điều trị, trong tháng 7/2024, Bệnh viện Việt Nam – Thuỵ Điển Uông Bí đã tổ chức Hội thảo “Dinh dưỡng miễn dịch trong điều trị”. Tham dự Hội thảo có đại diện Ban Lãnh đạo Bệnh viện, các bác sĩ điều trị, điều dưỡng trưởng các khoa lâm sàng, đại diện Phòng Kế hoạch tổng hợp, Quản lý chất lượng, Phòng Điều dưỡng; và cán bộ dinh dưỡng, bác sĩ, điều dưỡng các TTYT trên địa bàn như TTYT Thị xã Đông Triều, Quảng Yên, Uông Bí, TTYT Than Khu vực Mạo Khê…
Tham dự hội thảo, các đại biểu đã được theo dõi phần trình bày của 4 báo cáo viên liên quan đến dinh dưỡng miễn dịch. Trình bày tại Hội thảo, BSCKII. Nguyễn Thị Ngọc Điệp – Phó Giám đốc Bệnh viện – Phụ trách khoa dinh dưỡng đã chia sẻ các kiến thức về: “Tổng quan về dinh dưỡng miễn dịch – Cách nhìn mới về dinh dưỡng miễn dịch trong chăm sóc sức khoẻ”. Trong đó khẳng định một chế độ ăn cân đối, lành mạnh, đa dạng các loại thực phẩm sẽ giúp nâng cao hệ miễn dịch. Đặc biệt khi kết hợp chế độ ăn uống với các biện pháp phối hợp như uống đủ nước, ngủ đủ và ngon giấc, tăng cường vận động thể chất, tiêm phòng sẽ giúp tăng cường hệ miễn dịch một cách hiệu quả.
BSCKII. Nguyễn Thị Ngọc Điệp – Phó Giám đốc Bệnh viện – Phụ trách khoa dinh dưỡng trình bày báo cáo tại Hội thảo
Ts. Bs. Vũ Đức Thụ - Trưởng khoa Ngoại tiêu hoá & tổng hợp báo cáo tại Hội thảo
Tiếp đó, Ts. Bs. Vũ Đức Thụ - Trưởng khoa Ngoại tiêu hoá & tổng hợp và Ths. Bs. Nguyễn Thuỳ Dung – Khoa Nội tiết lần lượt có các phần báo cáo về: “Dinh dưỡng miễn dịch trong điều trị ngoại khoa” và “Dinh dưỡng miễn dịch cho người bệnh đái tháo đường”. Đi sâu vào phân tích tình trạng sức khoẻ ở người bệnh ngoại khoa và người bệnh đái tháo đường, đặc điểm nhu cầu dinh dưỡng ở những người bệnh này. Qua đó các báo cáo viên đưa ra các nguyên tắc dinh dưỡng, những lưu ý khi cung cấp dinh dưỡng theo từng giai đoạn cho người bệnh. Những phân tích và đề xuất này đều dựa trên các ca bệnh thực tế đã được điều trị tại Bệnh viện và đạt được hiệu quả điều trị khả quan khi áp dụng dinh dưỡng miễn dịch.
Ths. Bs. Nguyễn Thuỳ Dung – Khoa Nội tiết báo cáo tại Hội thảo
CN. Nguyễn Thị Hạnh – Khoa Dinh dưỡng báo cáo tại Hội thảo
Với phần trình bày về “Can thiệp dinh dưỡng giúp tăng cường đề kháng cho người bệnh”, CN. Nguyễn Thị Hạnh – Khoa Dinh dưỡng đã chỉ ra mục đích của việc can thiệp dinh dưỡng nhằm giải quyết, cải thiện chẩn đoán dinh dưỡng hoặc vấn đề dinh dưỡng bằng cách cung cấp lời khuyên, giáo dục hoặc cung cấp thành phần thực phẩm trong chế độ ăn đặc hiệu phù hợp với nhu cầu của người bệnh. Trong đó, các can thiệp dinh dưỡng sẽ bao gồm: Tăng cường khẩu phần ăn; Tăng cường sử dụng bữa phụ; Bổ sung dinh dưỡng qua đường miệng; Nuôi dưỡng nhân tạo (sonde/tĩnh mạch) và một số phương pháp khác như trình bày dinh dưỡng, tăng gia vị, nâng cao hương vị, sử dụng âm nhạc kết hợp...
Tham dự Hội thảo đã giúp nhân viên y tế, cán bộ chuyên trách dinh dưỡng hiểu rõ hơn về ý nghĩa nâng cao nhận thức về vai trò của dinh dưỡng miễn dịch trong điều trị. Qua đó quan tâm hơn đến việc cung cấp dinh dưỡng đúng cách cho người bệnh, tăng cường can thiệp dinh dưỡng nhằm hỗ trợ quá trình điều trị cho người bệnh tại đơn vị mình. Giúp người bệnh củng cố hệ thống miễn dịch, nâng cao sức khoẻ, hồi phục nhanh, đáp ứng tốt với các phương pháp điều trị.
Đại biểu thảo luận tại Hội thảo
Các đại biểu chụp ảnh lưu niệm tại Hội thảo
Tổ Công tác xã hội